The Fifth Quarter is the embodiment of the extra-mile one goes to excel above the ordinary. In all business units The Fifth Quarter’s passionate dedication pays homage to the authenticity and simplicity of culinary delights, while at the same time celebrating the colorful and thrilling intercultural world of wine & food and engaging in sustainable integration as well.
At the same time The Fifth Quarter is a reflection of our utmost respect for the values of different cultures. Chefs around the world use the term The Fifth Quarter to describe the edible innards of an animal being the part, which gives life to a body; creating a soul and individual charisma.

The Fifth Quarter stands for the extraordinary … for the outstanding.

The Fifth Quarter – „das fünfte Viertel“ – verkörpert die „Extrameile“, die man geht, um sich von dem Alltäglichen zu unterscheiden. In allen vier Geschäftsbereichen lebt The Fifth Quarter leidenschaftlich Authentizität und Einfachheit in interkultureller, entmystifizierender Darstellung von Wein & Speisen und engagiert sich in nachhaltiger Integration.
Gleichzeitig ist The Fifth Quarter Ausdruck höchsten Respektes vor den Werten unterschiedlicher Kulturen. In der internationalen Gastronomie bezeichnet man mit „dem fünften Viertel“ (The Fifth Quarter) alle essbaren Innereien eines Tieres und somit den essentiellen Teil, der einem Körper erst Leben, eine Seele, ein individuelles Charisma und Charakter verleiht.

The Fifth Quarter steht für das Außergewöhnliche … das nicht Alltägliche.

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